照烧银鳕鱼

2025-10-08 20:57:37 星际联赛

步骤 1

银鳕鱼刮去鱼鳞洗净备用(无骨刺鱼块可省略此步)

步骤 2

用厨房纸吸干水分,两面涂抹适量盐和胡椒粉,腌制一会儿

步骤 3

酱油、料酒、糖按配料表比例(1:1:0.3)混合,作为照烧汁备用

步骤 4

煎锅放少量油,银鳕鱼两面煎熟至微黄,鱼皮煎熟卷翘后可用铲子轻轻剥下

步骤 5

将调好的照烧汁淋入煎锅,银鳕鱼两面均匀沾上酱汁即可关火