肯德基鸡块平替版
2025-10-03 11:43:06 星际联赛
肯德基鸡块平替版
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作者：
曦妈美食日记
我非常喜欢吃黑椒鸡块，不油腻，淡淡的鸡肉香味，吃多了也不腻，所以借助味好美的鸡肉专用调味料做了这款平替版鸡块，真是味道好极了，淡淡的清香。
用料
鸡胸肉
300克
猪肉
100克
洋葱
半个
鸡蛋
1个
生姜
1块
味好美鸡肉专用调味料
1勺
玉米淀粉
1勺
脆炸粉
2大勺
食用油
适量
盐
5克
肯德基鸡块平替版的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切成块备用。
步骤 2
洋葱和姜也切块备用。
步骤 3
先把带肥肉的猪肉搅碎再加上鸡胸肉和各种调味料一起搅打成肉泥。
步骤 4
加入一勺玉米淀粉增加粘稠性，鸡蛋就在上一步添加即可，再加一勺食用油搅匀。
步骤 5
脆炸糊任意一种，我在超市里买的，非常好用，炸出来的食物金黄酥脆还不油腻，跟日本的天妇罗炸粉很像，调成比较粘稠的面糊。
步骤 6
把肉泥捏成扁的形状，最好放油纸上，我这个放案板上，取的时候不好弄。
步骤 7
一个个的放在面糊里翻滚，挂满面糊后放70度左右的油锅里炸。
步骤 8
炸至漂浮起来，再炸一分钟左右即可。
步骤 9
看里面的组织非常的蓬松有韧性，很好吃。
菜谱创建时间：2025-01-12 20:04:37